göra egen mandelmassa, med mindre socker?

jag har ju då börjat mitt nya nyttiga liv, och nu har jag stött på ett problem, nämligen julgodis. en av mina absoluta favoriter är såna där dadlar med en mandel i mitten, rullad i mandelmassa och slutligen doppad i choklad. det är ju inte världens onyttigaste godis, för dadlar och mandlar innehåller ju bra grejer. så kan man doppa i mörk choklad, det är tom godare än ljus choklad. men mandelmassan, går det att göra den lite lite nyttigare utan att det smakar kräk?