Jordnötssmör är inte världens nyttigaste pålägg.
Inte det godaste heller, i längden.
Men, men, vad gör man då när syrran kommer hem från staterna med en 1,4-kilos(!)burk...? Inte kan man låta fin mat förfaras, så antingen arrangerar jag ett jordnötssmörs-party, eller så får jag någa kul tips från er vad man kan baka/laga med produkten i fråga!
Såg just att rubriken blev helkonstig... "Vad kan" ska det naturligtvis stå...
Sataysås till sommarens grillspett kanske?
Jag har ett supergott recept på indonesiska grillspett....Teata det...=)
(låter kanske lite krångligt, men det är det inte)
4 port
450-500 g fläskfile´
Marinad:
1 msk kinesisk soya
2 msk jordnöts smör
1½ tsk socker
½ tsk curry
2 msk pressad limesaft
1 vitlöksklyfta
1 msk vinäger
½ tsk salt
svart peppar
Jordnötssås:
1 msk kinesisk soya
3 msk vatten
2 tsk socker
2 msk jordnötssmör
1 tsk pressad limesaft.
Gör så här:
¤ Putsa fläskfilen och skär den i bitar.
¤ Blanda marinaden och häll i en plastpåse. lägg i fläskfilen och förslut påsen. Vänd påsen några gånger. Låt gärna fläskfilen ligga i marinaden nån timme så blir den xtra god.
¤ Blanda ihop ingredienserna i såsen
¤ Ta upp fläskfilen, spara marinaden. Trä på köttet på grillspett.
Grilla dem i ugnen 200* i c:a 20 min till de är genom stekta
Eller på grillen 15- 20 min (tänk på att ha aluminium folie under spetten.
Serveras med en fräsch sallad och ris.
Och så kan du använda det i kakor, mums. Sök på ex ICA för recept.
Det är ju jättegott med rostade mackor med jordnötssmör och bananskivor *mums*
Har ett roligt muffins recept med =)
Muffins med jordnötstäcke::
1 dl jordnötssmör
125 g smör
2½ dl socker
3 ägg
4½ dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
½ tsk kakao
1½ dl hackade jordnötter
1,3/4 dl mjölk
Kräm:
1 dl jordnötssmör
50 g smör
4 dl florsocker
½ dl kakao
4½ msk mjölk
* Rör jordnötssmör tillsammans med socker och smör poröst. Rör i äggen en i sänder
* Blanda mjöl, kakao, bakpulver och de hackade jordnötterna.
* Rör ner mjölblandningen i äggsmeten tillsammans med mjölken. Fyll muffinsformen 3/4 med smet.
Kräm:
* Rör ihop jornötssmör & smör tills det är riktigt mjukt. Blanda i florsocker och kakao.
* Rör i mjölken så det blir en slät bredbar kräm.
* Bred krämen på de avsvalnande muffinsarna & dekorera med jordnötter...
Lycka till =)
Jag brukar ha det i wok. Gör en vanlig wokgryta med kyckling, wok grönsaker (tex. wok classic-finns på Coop), cashew nötter och äggnudlar. Ha i ca 2 msk jordnötssmör och låt det smälta ihop med nudlarna. Vi tycker iaf att det är kanongott här hemma!
Och så kan du ha det att dippa grönsaker i, ex vis morot och stjälkselleri. Låter kanske knasigt, men funkar bra! Vi gjorde det ofta i min värdfamilj i USA.
Ät så som de gör i USA (och säkert på många andra ställen också). Bred jordnötssmör på ett franskbröd och sylt på ett annat. Lägg ihop brödskivorna. MUMS! Farligt gott...
Citronella - Sataysås var ju smart, det hade jag inte tänkt på!
Och tackar, Theolin, för två recept!
halstabletten - vi wokar rätt ofta, så där kan jag nog göra åt med några klickar...
Alegni - tänkte just att det borde gå att göra smarriga kakor!
Tintomara - Jag gick i skolan i USA som 7-åring, och ibland serverade skolmatsalen just selleri med jordnötssmör att doppa i! Då var det fest!
På burken på jordnötssmör man köper i Sverige finns ett urgott recept på "godis".