"Matjesröra" på kavring...

Gubbröra är inte dumt. Googla, har inte recept fast det är enkelt.

Liten bit gravad lax, och så toppa med creme fraiche med finhackad rödlök. Dödsgott. På rostat bröd eller kavring. Lägg gärna ett litet salladsblad underst.

Gubbröra:
(ca 8 portioner)
4 hårdkokta ägg
2 burkar ansjovisfiléer eller matjessill (à 125 g)
1 rödlök
1 kruka persilja
1 kruka gräslök
1 krm svartpeppar

Hacka ägg och ansjovis, finhacka rödlök, persilja och gräslök.
Blanda alla ingredienser och smaka av med peppar.
------------------------------------------------------------------------

Tonfiskröra:
(ca 4 stora portioner)
2 skivor formfranska med kanterna bortskurna
2 msk konjak
2 burkar tonfisk
2 msk majonnäs
1½ dl gräddfil
½ dl ärtor&majs
½ dl finhackad rödlök
svartpeppar
2 mosade hårdkokta ägg
salt
½ msk pressad citron

Smula formfranskan i en bunke och fukta med konjaken.
Blanda i de mosade äggen och tonfisken.
Rör ner majonäs och gräddfil
Rör försiktigt i ärtor&majs och rödlök
Smaka av med pressad citron salt och peppar.

Servera på smörad kavring med en dillvippa på toppen!

Hej hopp... vill bara dela med mig av detta recept jag fick av en kompis...

Recept på en matjessilltårta (fast jag har skurit små snittar av tårtan istället)

6-8 pers
200 g mörk osötad kavring
75 g smör

2 burkar matjessill (ca 200g)
1 rödlök
500 g kesella
2 dl gräddfil (el lätt creme fraiche)
3 gelatinblad
1/2 tsk mald svartpeppar

Till garnering: hårdkokta hackade ägg, finhackad rödlök, finhackad gräslök, dillkvistar

Skär brödet i tärningar o kör det till smulor i matberedaren. Smält smöret och häll ner det i matberedaren, mixa.
Fördela ut brödet i en pajform (m löstagbar kant) Ställ kallt.
Lägg gelatin i blöt.
Finhacka lök, matjes. Blanda lök, matjes, gräddfil o kesella. Krydda. Smält gelatinbladen i 1 msk vätska i en kastrull. Rör ut det lite i smeten, blanda i resten o rör runt ordentligt. Fördela på brödet, ställ kallt ett par timmar. Dekorera.