Är det nån som kan tipsa mig om jag kan använda bakpulver istället för bikarbonat? Jag vet att ofta används bikarbonat med fil och annan sur vätska men i receptet finns det inte nån sur vätska, så då borde väl bakpulver gå lika bra? Eller 
?
Iofs.. sirap, är det suraktig vätska? För det finns nämligen sirap med i receptet.
Du kan använda lite gräddfil annars ju!
Fast de kanske bara är i mjuk pepparkaka...
Vegan pepparkakor recept
Sista receptet är för veganer. Det går faktiskt utmärkt att baka utan animaliska produkter, speciellt när det finns vegetabiliskt margarin.
180 g fullkornsmjöl
60 g råsocker
1 msk bakpulver
2 msk mald kanel
1 msk mald nejlika
1 msk mald ingefära
1/2 msk mald muskotnöt
90 g vegetabiliskt margarin
3 msk vatten
Blanda mjöl, socker, bakpulver och kryddor väl i en bunke. Skär margarinet i kuber och arbeta in i mjölblandningen till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt in så att degen blir fast och kan formas till en boll. Låt vila i kylen (helst några timmar). Baka och kavla ut med lite mjöl, stansa och grädda på plåt i 175 grader ca 20 minuter.
Goglade och hittade ovanståeende här: receptfavoriter.se/mat-recept-vin/pepparkaksrecept-och-recept-pa-pepparkakor-fakta.html
Har alltså inte testat receptet själv.
www.hemmetsjournal.se/hj/Recipe.aspx&RecipeID=5831
Tack mumlin och Jie för era svar !
Jag ska ta och testa vegan receptet, ska bli spännande att se hur det blir.