Vi fick en bit gorgonzolaost i julklapp, egentligen tycker jag inte om mögelostar, men en gång åt jag kycklingfilé med gorgonzolaost och det var jättegott. Tänkte det kunde vara något till nyårsafton...? Nån som har nåt bra recept på något man kan göra med osten så det inte smakar så mycket ost om ni förstår?
Inbakad med smördeg och chaswanötter. Du tar en fläskfilè och skivar upp och steker på dem lite inte fullt klara men så de får en brun ton, i med dem i en ugnsform, sen på med chaswanötter, valfritt i med annansringar (många som inte gillar frukt i maten och dessa är inte nödvändiga) sen osten, sen ett lock med smördeg, jag brukar vara lat där och köpa färdig på rulle ligger ofast i köttdiskenmen ibland på helt andra ställen så då får man fråga det är findus som gör dem rullarna är 30 cm långa. Ugnen skall vara på 225 grader, in med alltihopa till skalet är brunt och fint, servera med valfritt ris (jag gillar jasminris bäst) till och sallad.
Tack så mycket för receptet! Lät gott men jag hade nog inte tänkt mig något med cashewnötter eller ris. Mer åt hasselbackspotatis/klyftpotatis/potatisgratänghållet... Fler recept mottages tacksamt!
Det får gärna vara något med fläskfilé också!
vet världens godaste gryta....
1 fläskfile el kycklingfile
3dl grädde
2dl creame fraich
1-2 mögelost
ev vitlöksost
1 hela champinjoner på burk
lite grill krydda
soja.
stek köttet i lite grillkrydda och blanda sedan allt annat i en gryta och låt koka ett tag.
servera med ris och sallad.
jätte gott..
även gott med potatis till i alla former eller pasta.
Mmmm ja det lät gott, tillräckligt onyttigt för nyårsafton också 
annars så kan du göra en jätte god soppa till förrätt.
2 burkar kantareller
3dl grädde
2dl cream fraich
1 mögelost
tomatpure
buljong
stek på kantarellerna och blanda sedan allt annat. låt koka en stund.
om du vill så kan du strimmla på lite rökt eller gravad lax efter att du lagt upp i skålar.
Smördegsinbakad Kycklingfilé med Gorgonzola
4 inbakade paket!
Det här behöver du :
8 smördegsplattor (fyrkantiga)
4 kycklingfileeér
200 gram gorgonzola
Salt & peppar
1 äggula
GÖR SÅHÄR :
Skär kycklingfileérna i strimlor. Stek dom snabbt på hög värme i stekpanna, olja & lite smör. Salt & peppra! Lägg upp kycklingbitarna på en ?botten? av smördeg & smula över rikligt med gorgonzolaost. Lägg ett lock över & nyp ihop runt kanterna. Pensla med uppvispad äggula & grädda ca 20-25 min, 175 grader. Servera med en krämig potatisgratäng & en god sallad! Smula gärna ner lite extra gorgonzola i salladen! Ljuvligt gott!!
Fläskfilé med ädelost eller gorgonzola
för 4 personer
5 -6 hg fläskfilé
4 msk smör
salt
peppar
3 hg färska champinjoner
100 gr ädelost eller gorgonzola
2 dl vispgrädde
2 dl créme fraiche
2 -3 dl hackad persilja
2 tsk kinesisk soya
Så här gör du
Smält ungefär hälften av mat fettet i en stekpanna.
Bryn filén runt om tills den har fått färg och
nästan är genomstekt- ca 15 minuter.
Skär sedan filén i skivor och lägg den i en ugnssäker form,
krydda med salt och peppar.
Skiva champinjonerna och fräs dem i ca 10 minuter, salta och peppra.
Lägg svampen över filéskivorna och smula sedan över
ädelosten eller gorgonzolan.
Blanda samman grädde, créme fraiche, persilja och soja.
Häll alltsammans i formen.
Gratinera i ugnen, 200 grader i ca 20 minuter
Servera med klyftpotatis eller hasselbackpotatis och en hälig grönsallad
Tack för alla smarriga recept! Nu blir det svårt att välja!