Ert bästa enkla pasta-recept!

Recept ifrån: www.ninasmat.se

Den här rätten är jättegod,min man brukar göra den

Laxpasta är såå gott!!

Jag brukar ibland göra med tortellini, ser kanske lite "finare" ut. Du behöver creme bonjour vitlök (eller annan smak om man vill...?), lite matlagningsgrädde, citronpeppar, gräslök och lax. (frusen går bra)
Ställ creme bonjouren i en liten kastrull på lägsta värme o smält den (är det för varmt skär den sig lätt) och häll sedan i lite matlagningsgrädde. Koka upp pastan. Stek laxbitarna i citronpeppar. När pastan har kokat klart och är färdigsköljd blandar du i creme bonjour-röran.
Om du vill bjuda på fina portioner brukar jag göra så att jag lägger upp pasta"röran" först, sen laxbiten över och så klipper jag över lite gräslök.
Hur gott som helst och jättelätt att göra!

Pasta med lax:

Pennepasta som du kokar.
Lax i tärningar. Krydda med cayennepeppar och salt.
Häll över grädde och puttra en liten stund. Smula i fetaost.
Rör ihop allt med pastan.

Pasta med skinksås:

Spagetti
Rökt skinka, creme fraiche och riven ost.
Ät röran kall eller värm upp den så mycket att osten smälter.

Bacon & kycklingsås

2-3 kycklingfilér

1 pkt bacon

1 lök

2 b krossad tomat

1 b creme fraiche

vitlök

salt & peppar

Strimla kycklingen,bacon och hacka löken fräs allt.

Blanda i tomaten och låt koka i ca 5 min.

Tillsätt vitlök och creme fraichen.

och låt det bli varmt.

Hmm, det skulle ju vara enkelt
När jag vill ha god smal mat snabbt så köper jag färsk tortelini och kokar upp tar 3 min och till det gör jag en tomatsås.
krossade tomater
1 gul lök
2 vitlökar
färsk basilika / mynta
balsamicosås
salt/peppar
riven morot

klart och mumsfilibabba

Färskpasta med kräftor i het sås 3-4 pers.

Detta behövs:

300g pasta (färsk fettuchine med spenatsmak)

250g kräftstjärtar i dill (dillake)

400g krossade tomater

1 pkt creme fraiche med chili/paprika

1 knippe dill

salt&peppar

Såhär gör du:

Koka pastan. Häll tomaterna med sitt spad i en kastrull och blanda i creme fraichen. Låt detta koka ett par minuter. Häll av spadet från kräftorna - rör sedan ner dessa i såsen. Hacka dillen och rör ner hälften. Salta och peppra. Låt allt koka i ca ½ minut. Blanda ev i 3 tsk maizenamjöl för tjockare sås. Häll såsen över pastan och garnera med resten av dillen. Servera med bröd och sallad.

-Pasta

-Pesto

-soltorkade tomater

-mozzarellaost

SUPER GOTT!!!

kan hälla på lite pinjenötter oxå

Simpelt, nyttigt och supergott:

Strimla och stek sedan kycklingfilé (eller ännu hellre saftig kycklinglårfilé)i olivolja. Innan de är helt klara lägger du i fint skivad vitlök, färska hackade tomater och färsk dragon eller basilika. Låt det steka ett par minuter och sedan är det klart. Bara att servera med god pasta i lite olivolja. Salta och peppra efter smak.

Stek bacon och hackad lök, häll på Kelda ostsås och peppra lite. Klart

i familjen har vi en favorit det är en pastasås med citron och sedan sparris till. ev kan man servera med ngn skinka etc parma!

pasta, gärna papardelle
citrinsaft i pastavattnet

sås
creme fraiche en burk fetthalt efter smak
rivet skal fr en citron
en halv till en buljon tärning
salt o peppar efter smak

koka ihop såsen rör ner pastan
koka grön sparris dela ner och lägg på pastan
riv parmesan över hela pastan
ringla över lite olivolja

detta är vår dotterns favoritmat den lite syrliga friska såsen till pastan!

Ett super snabbt å enkelt pasta recept som jag tar till när tiden inte räcker för något annat är att koka pasta , medans den kokar blandar jag Riacottaost med pesto som jag sen när pastan är klar blandar ner i pastan och serverar med lite sallad till, super gott & enklare kan det inte bli...

Den här är enkel o brukar bli poppis!

Kyckling
soltorkade tomater
rödlök
vitlök
färsk babyspenat
basilika
grädde

Stek kycklingen snabbt med lök o vitlök.
Slå på grädden medan kycklingen är rosa.
Ha i tomaterna o basilikan. Salta o peppra
Koka under lock tills kycklingen är färdig slå på spenaten innan servering.

Servera m tagliatelle.

Pasta med kyckling, bladspenat och soltorkade tomater!

Behövs:
Bladspenat (fryst går bra låt tina och krama ur)
Soltorkade tomater på burk i olja helst
Kyckling
Mellangrädde
Pasta

Häll av tomatoljan i en stekpanna.
Strimla tomater och spenat.
Bryn kycklingen i bitar i oljan, lägg i spenat och tomater och häll på grädden.
Kläm i med lite kryddor, vitlök är gott!
Häll över smaskig färskpasta för bästa resultat

Paprikakyckling

Behövs:
Kyckling,
Pastasnäckor,
Purjolök
Röd paprika
Paprikapulver
Grädde (hur fet kan du välja själv!)

Koka pastasnäckorna.
Tärna kycklingen och bryn den i stekpanna.
När kyckligen är genomstekt lägg i strimlad purjo.
Ös över lagom mycket paprikapulver. (salt, pepper och annat sånt efter smak oxå såklart!)
Tärna paprikan och lägg i (gärna alldeles i slutet så paprikan inte tappar all  sin krispighet)

Häll över kycklingröran i den avrunna pastan och rör om.
Häll på grädde så det blir lagom såsigt.
Smaka av med mer paprikapulver, salt och peppar.