Hur är det man gör när man ska göra fondue? Vet att det finns olika fonder, tex kalv, ox m.m. Men jag har för mig att man bara kan ha olja? Eller kan man blanda i lite fond i oljan som man lägger i fonduegrytan? Ska alltså göra med köttbitar..
- Jennie
jag har ett bra tips använd cocosfett det är jätte gtt låter inte gott med det är det plus att det går lite fortare innan det är färdigt.. du kan marinera köttet innan blir det ännu godare
Vi brukar köra detta recept från tasteline när vi gör fondue. Rött vin, vatten, kalvfond, soja - utesluter sherryn.
www.tasteline.com/default.ns&intChannelID=&lngRID=7230&tlfo=0
köttbuljong med purjolök i är mums!