Vad göra med överbliven, kokt potatis som är jättemjölig?

Potatismos?

Finns ett tunnbröd som är gott att göra på kokt kall potatis :) Mosa potatisen och blanda i mjöl och lite salt tills det inte är kladdigt. Kavla ut till runda tunna plättar lagoma att steka i stekpanna utan smör. Kan vara ett helvete å få till dom. Men jättegott när det är klart:)

Tack! Men det låter lite för avancerat just nu.

Är kanske trög nu, men inte kan man göra mos på överbliven, kall potatis? :-S
Julias mamma skrev 2008-01-11 15:14:11 följande:

potatislimpa?

Nä, jag tror inte det blir bra att göra potatismos på gammal överbliven potatis!

Du kan pressa potatisen o nåt gott kött till det.

Stolt o lycklig mamma till Leo 050315 o pyttet i magen BF 1 april-08 Vecka 29 nu.

Släng, det är inte dyrt..

Eller pressa i dom i köttbullar.

Fräs i olja och häll omelettsmet över. Vips, tortilla!

Recept?

Mmmm, det var en bra idé!

Funderar på att testa detta bröd: www.vegan.nu/recipes/index.php

till tortillan när du fräser potatisen ta i lite lök innan du häller i äggsmeten . god att äta som den är lr på baguette kall god kvällsmat

Mmm, låter smarrigt!

Kokt skivad potatis är som redan är sagt gott i omelett, gärna med fler grönsaker i också, tex bladspenat i äggsmeten.

Man kan göra god pajfyllning med skivad kokt potatis och någon smulad god ost, tex mögelost eller fetaost. Lägg i pajskalet och håll äggstanning på.

Jag har också gjort ett recept där man mosade ihop kokt potatis och chevre, salt och peppar plus en sked creme fraiche för kladdighetens skull, och sedan la man geggan mellan två tortillabröd och stekte den fyllda tortillan i en stekpanna på låg värme. Vi åt det med en stor avocado/tomat/löksallad.

Mmm, många goda tips! Tack! Lite svårt att skiva detta "mos", men det går nog ändå.

Nu är brödet klart! Kanongott! Var tvungen att smaka medan det var varmt.

skiva å lägg på hårdbröd smörgås... micra pot nån sekund först så den blir lite lite ljummen... strö på lite salt å njut! :)