Äta fransk mat?
Vi ska till Frankrike snart, vilken mat ska man passa sig för? Sniglar måste väl va ok? Gåslever/anklever hur är det med det? Och vi kan ju ingen franska, hur frågar man om osten är pastöriserad..?
-
-
Svar på tråden Äta fransk mat?
-
Utgå ifrån att du kan äta samma slags mat i Frankrike som i Sverige. De flesta lagrade vitmögel- och grönmögelostar är INTE pastöriserade. Men vanliga hårdostar är lika säkra i Fra.
Sniglar som är tillagade är ok. Men gåslever/anklever faller kanske under "ät ej lever pga risk för höga halter A-vitamin" som du ser på Livsmedelsverkets hemsida under "Kostråd för gravida".
Enda skillnaden mellan Frankrike och Sverige - som jag ser det - är att parasiten toxoplasma är MYCKET vanligare i Frankrike än i Sverige varför du bör vara noggrann med att skölja ALL frukt som du äter med skal och all sallad och alla grönsaker. Fast gissar att ni kommer äta på restaurang... så då är det nog okej. Likaså bör du inte äta blodigt kött öht. -
Est-ce pasteurisé? kan du fråga... fast som sagt, utgå från att alla lagrade ostar INTE är det men att ALL mjölk och alla vanliga mjölkprodukter är det... precis som hemma
-
ha ha, alla lagrade MJUKA ostar skulle det ju stå...
-
Skulle precis skriva samma! Dessutom är sniglar/anklever inte särskilt vanliga på vanliga 3 plus restauranger, funderar du på att äta på michelin, ja då kan du nog få tag på sniglar.Bliglin skrev 2008-01-20 17:24:53 följande:Utgå ifrån att du kan äta samma slags mat i Frankrike som i Sverige. De flesta lagrade vitmögel- och grönmögelostar är INTE pastöriserade. Men vanliga hårdostar är lika säkra i Fra. Sniglar som är tillagade är ok. Men gåslever/anklever faller kanske under "ät ej lever pga risk för höga halter A-vitamin" som du ser på Livsmedelsverkets hemsida under "Kostråd för gravida". Enda skillnaden mellan Frankrike och Sverige - som jag ser det - är att parasiten toxoplasma är MYCKET vanligare i Frankrike än i Sverige varför du bör vara noggrann med att skölja ALL frukt som du äter med skal och all sallad och alla grönsaker. Fast gissar att ni kommer äta på restaurang... så då är det nog okej. Likaså bör du inte äta blodigt kött öht.
Om du inte kan franska rekomenderar jag att du köper en pytteliten ordbok för mat, så du inte heller få inävlor när du beställer kött...Bon apetit! -
Gåslever/anklever ska man inte âta såvida den inte är stekt.
Sniglar kan man fortfarande hitta både hâr och dâr faktiskt om du nu gillar det
Ce fromage est il fait avec du lait pasteurisé kan man sâga ocksa. -
äter du kött sa fraga efter bien cuite sa du inte far rött blodigt kött vilket âr vanligt hâr