Funderar på att göra fiskburgare, men har ingen aning hur man gör dom eller vad man äter till?
Har ett paket torsk hemma plus att jag kan alltid köpa lite rökt lax eller om ni kan rekomendera något annat gott tork i sej smakar ju inte så myket.
hacka fisken i bitar eller mal (om du har nån) blanda ihop med ägg, salt och peppar. Forma till lagom biffar och doppa i mjöl, stek i smör på medelvärme.
Kör fisken i matberedare, krydda med salt, vitpeppar, dill eller gräslök, purjolök. Häll i potatismjöl för att binda ihop smeten + 1 ägg och en skvätt grdde. Jag brukar steka utan att vända i ströbröd, det går bra ändå.
Kör ett paket torsk i matberedaren, tillsätt en burk kräftstjärtar och mixa snabbt igen. Häll fiskblandningen i en skål och tillsätt ett ägg, lite finhackad dill och salt och peppar.
Forma fina fiskbiffar och stek i lite smör, det går ganska snabbt att steka.
Fiskbiffarna är jättegoda att ha i hamburgebröd med lite dressing och grösnaker på och klyftpotatis till eller så kan man äta dem som de är med kokt potatis/ris till.
Oh gott :)