Kycklingcurryröra för baguette/bakpotatis?

Kycklingröra med ananas och curry
4 portioner
En användbar röra som passar lika bra som fyllning till bakpotatis som till tacos.

2 dl wok- eller sommargrönsaker
1/2 grillad kyckling
en liten burk ananas i bitar
2 dl Crème Fraiche
1 msk curry
1 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
salt och peppar

tillbehör: tacoskal/bakpotatis eller i baguette, sallad, paprika och oliver

Tina grönsakerna. Rensa kycklingen och skär köttet i små fina bitar. Blanda med ananas, grönsaker, crème fraiche och kryddor. Smaka av med salt och peppar, samt mer curry för den som gillar stark mat. Servera i tacoskal med sallad. Garnera gärna med fint tärnad paprika och oliver.

Denna har jag gjort vid något tillfälle, men har tagit bort spiskummin o gurkmeja o haft stekt kycklingfilé istället för grillade kyckling.

Cremefaich
Grillad kyckling i bitar
majs
paprika
curry
ananas
salt
peppar

Tycker jag blir gott ihop, brukar bara hacka och röra ihop allt.

Tack! Kan du säga några ungefärliga mängder?

Jag brukar göra en röra på grillad eller stekt kyckling, lättcreme fraiche (eller naturell avrunnen yoghurt), lite majonäs, mango chutney och curry. Supersmarrigt i bakad potatis eller baguette.

Det är jätte gott med äpplebitar i också.

Det viktigaste i curryn  ar att gora ratt fran grunden manga misslyckas och far en tam bitter strav curry eftersom de har i curryn sist .

Mitt basta tips ar att gora en currypatsta denna kan man gora ganska mycket av och sen frysa in i portions storlek tex i en istarningsform.

Currypasta du behover curry finhackad lok en klick smor och ngt sott min favorit ar krossad ananas apple eller banan. Hur gor man ... jo fras loken tills den blir genomskinlig ha sen ner curryn och ananas tillsammans med lite av ananas juicen och lat detta puttra ordentligt om man vill kan man sla pa en svatt fond eller buljong for att fa lite salta i det ocksa. vill du ha en los pasta som passar till roror sa lat den inte koka torr utan ta av den medans den ar ganska blot.

Detta ar en kanon grund for att lyckas med curry bade till roror och saser grytor etc vill man ha den stark sa tar man massa curry jag foredrar att istallet krydda upp med chili om jag vill ha styrka. Pastan ar bara att klicka ner tills du far ratt smak. Creme fraische ar inge bra att anvanda till roror da den blir los nar man ror den och maste vispas hart och lange for att ater fa fast form

Hoppas du blev klokare av mitt inlagg

va ni krånglar till den är ju bara att blanda kyckling o mangoraja så är det samma röra som man får på matställena ute juh

Vill du ha en harligt gul curry sa anvand lite extra gurkmeja att farga upp den med

Mangoraja?? Har jag missat nåt?

visste inte heller vad mangoraja vad för något, var tvungen att leta upp det..

www.rydbergs.se/produkter.asp&pId=110&cId=17&pageID=18

Bra med enkla recept. :)

Kyckling & curry röra              4personer

1 Grillad Kyckling
1 Gurka
1 röd lök
1 Purjolök
1 burk majs
5 dl Creme Fraiche
Curry efter smak

Rensa och tärna kycklingen,tärna ca 1/2 gurka,Hacka ca 10cm purjolök och 1/2-1 rödlök.Blanda ihop allt i en bunke med creme fraiche,curry och majs.

Vi brukar äta detta på Ciabatta bröd med en enkel sallad. MUMS

jag har funderat nån gång på om man skulle kunna ta en påse med currysås o blanda med creme fraiche!
O sen kanske blanda i purjolök kyckling o nå mer kanske...tror ni det fungerar?

Nej nej det tror jag verkligen inte. Påsarna med currysås smakar ju knappt curry  Kör på mangorajan isf om du vill göra det enkelt.