Recept på kassler men utan grädde

Kassler med ostsås   

Ingredienser (2 portioner) Instruktioner 200 g kassler
600 g potatis
200 g broccoli
100 g purjolök

OSTSÅS:
4 dl mjölk
4-5 msk maizenaredning
1 dl riven ost
 Sätt ugnen på "grill", eller enbart övervärme på 250°C.

Skiva/strimla kasslern. Skala och skiva potatisen. Dela broccolin i mindre bitar. Koka potatisen och broccolin knappt mjuk.

Stek kassler och grönsaker i lite olja. Krydda med salt och peppar.

Rör maizenaredningen i mjölken. Koka upp under omrörning. Ta från värmen. Salta, peppra och rör ner osten.

Lägg upp kasslerröran på 2 ugnssäkra tallrikar. Häll över ostsåsen. Gratinera i ugnen till fin färg.

Tips! Vill man ha lite extra smak på rätten kan såsen kryddas med curry eller chilipulver.

Jag brukar skära kasslern i tärningar, slå över en burk med ananasbitar. Häll på en tetra med keldas ostsås, och gratinera en stund i ugnen.

Tack finns det någon variant utan ost.. jag skulle vilja ha en variant till på kassler..

Stekt kassler med ris och champinjonsås. Gott och enkelt.