Förgrädda eller inte förgrädda??

Vill någon vänlig hjälpa mig? Jag ska bjuda på lunch på jobb på fre. . . Pajdeg till köttfärspaj (utan äggstanning) ska man förgrädda pajskalet eller inte? Vad 17 gör skillnanden på resultatet??

Suck! Detta är ångest varenda gång jue. . . tur att det dröjer ett halvår till det är min tur nästa gång . . =))