God banan-fyllning/kräm i tårta??

Jag brukar mosa/mixa banan med lite grädde... bli krämigt och gott...

Min svägerska brukar ha i mosade bananer ena lagret sen jordgubbssylt blandat med grädde.
OCH jag avskyr denna förbaskade tårtan med mosade bananer i. Usch.....

blandar bananer med vaniljkräm

Ett konditori som jag jobbade på innan så gjorde vi en jättegod Choklad/banantårta.

Gör goda chokladbottnar.
Blanda till creme grädde (lika delar vispád grädde och vaniljkräm)
Bred ut creme grädden på bottnarna och täck med skivade/hackade/mosade bananer.

Lägg ihop hela tårtan. Dra baksidan på en kniv runt tårtan så att fyllningen inte har runnit ut. Bred en god chokladglasyr över och låt stela. Dekorera med ex hallon och vispgrädde!

Lycka till

Här är 2 olika recept

BananmousseCa 4 pers.

3 st gelantinblad
4 st bananer
½ citron, pressad
2 st ägg
1 dl socker
75 g mörk choklad
3 dl grädde

Gör så här:
Blötlägg gelantinet i kallt vatten. Mosa bananerna och häll citronsaften över. Dela äggen och lägg gula och vita separat. Vispa gulor och socker pösigt och rör ner bananmoset och finhackad choklad. Vispa grädden och vitor var för sig. Smält gelantinet och häll det i blandningen och rör om. Blanda ner grädde och vitorna. Låt stelna i ca 3 timmar i kylen

Skumbanankräm

100gram skumbananer (tror dock 80 gram räcker)
3 dl grädde

Smältes samman på låg värme.
Vispas dagen efter till skumbanankrääääm.... aah... Ljuvligt

När jag brukar göra choklad-rulltårta så har jag mosad banan med margarin, florsocker och lite vaniljsocker... Kanske låter lite väl, men det är ju syndigt gott funkar säkert på tårta också!