*Kan man blanda i hop creme fraich,

Klart du kan! Det är i slutändan bara en smaksak. Jag har använta både gräddfil och creme fraiche när jag gjort tzatziki när jag inte haft yougurt hemma.
Lycka till!

Måste man hålla på och rinna av gräddfilen och creme fraichen?

Smaken på tsatsiki ska vara lite syrlig - då blir den godast - så yoghurt är att föredra. Har två snabba förslag på hur du kan göra:

1) Köp färdig matlagningsyoghurt (Arla, Valio etc) och bara blanda med alla andra ingredienser. Behöver ej rinnas av!

2) Ibland säljs sk turkisk yoghurt (i en större hink) som är tjock yoghurt från början - kanon att använda till tstatsiki!

Lycka till

Inte heller den turkiska yoghurten ska rinna av - glömde skriva det!

jag tycker att det blir jättesurt med yoghurt.. använder creme fraiche, har precis gjort en till kvällens grill middag! ska bli så gott!