Får besök på söndag av några vänner med barn, de är alla vegetarianer och jag tänkte göra något gott som både barn och vuxna gillar. Funderar på att göra tacopaj på quorn. Har aldrig använt quorn, är det gott? Funkar det bra till taco? Funkar det som köttfärs när man tillagar det?
Jag föredrar soja färsen faktisk....
jag guilölar både sojafärsen och quornfärsen. ska du köpa soja så kolla först i veggohyllan. det kan finnas torkad och den är (oftast) billigare än den som ligger i frysen
Har själv gjort tacopaj på Quornfärs. Den är ju iof färdigstekt så man behöver ju bara bryna på den lite å krydda precis som vanligt, det blev jättegott, smakar precis som en vanlig tacopaj.
Brukar göra en jättegod tacopaj gjord på quorn.
* Tryck ut vanlig pajdeg i en springform.
* Stek en påse quornfärs i stekpanna. Du får inte ha för hög värme för quorn bränns lätt. Quorn vätskar sig inte heller som köttfärs så häll i lite vatten allt eftersom. Lite mer stekfett/olja behövs också. När du stekt ett tag häller du bara över en påse tacokryddmix. och rör om med lite vatten. Låt stå på svag värme tills allt vatten ångat bort.
* Lägg färsen i formen.
* Häll över en burk röd tacosås.
* Häll över en naturell creme fraige.
* Toppa med en massa riven ost och tomatskivor.
* In i ugnen ungefär 30 minuter.
Det finns vegetarisk tacomix att köpa färdigt.
Tack så jättemycket för alla tips! Uppskattar det verkligen.