Kycklingröra till tacos / burritos / enchiladas.
Ninnies taco-kyckling.
2 kycklingfiléer (ca 400-500 gram)
2 burkar krossade tomater
Purjolök (en liten)
1½ paprika efter tycke och smak
1½ påse Old el Paso kryddmix Taco1 Hönsbuljongtärning m lite vattenSalt, svartpeppar, cayennepeppar
Bryn kycklingen i små munsbitar, tillsammans med skivad purjolök. Krydda med salt, svartpeppar och cayenne.
Häll över i en gryta. Häll på tomaterna, tacokryddorna, buljongtärningen.
Om den blir tjock kan du fylla på med vatten.
Låt koka i 30-40 minuter på svag värme.
Lägg i paprikan (också i munsbitar).
Koka ytterligare 10 minuter.
Servera till Tacos, eller som fyllning i Burritos/Enchiladas. Kan också ätas med ris eller (fullkorns)pasta.
