Varmrökt lax? kan man äta?

ja det går bra -helst ska den inte ha varit i vakuumförpackning men det ska gå bra iaf!

Så klart du kan äta det!

Hm, i mina papper står det att man inte ska äta rökt mat överhuvudtaget om den inte är nyrökt. Jag har därför hoppat över varmrökt lax, men ingen skulle bli gladare än jag om jag har fel!

Ät du :)
Så här står det i Livsmedelsverkets kostråd

Varmrökt fisk om nyrökt
Om den inte tillhör sortimentet med begränsningar ur miljögift-
synpunkt. Böckling är rökt sill från rena hav. I vakuumförpackad rökt fisk finns, framför allt mot slutet av hållbartiden, risk för skadliga bakterier.

lite kan man ju äta, behöver ju inte vräka i mig en massa lax bara. Sås och potatisen är också gott

Jag tror dessvärre inte på att det är säkert om man äter lite. Om de farliga bakterierna finns i maten så räcker nog en tugga för att bli sjuk. Men dock är kanske inte sannolikheten så stor att det finns några bakterier alls, men det måste man nog själv avgöra om man vill "chansa" eller inte.

Den varmrökta laxen brukar man ju dessutom värma i ugnen och då är den ju dubbelt tillagad. Det är nästan "nationalrätt" här och äter det ofta. (Bara en gång i månaden om den är från Östersjön, annars, hur mycket du vill!

ofarligt eftersom varmrökt lax värms upp!
och att man bara får äta lax ngn gång per månad är fel....det är ju en jättenyttig fisk som du ska äta ofta!