Kan man frysa jäst?

jag skulle gissa på att man inte kan det, dör den inte då?

Nej, jag har för mig att jästsvampen är en levande organism som dör om den blir för varm eller för kall.

Ja, den går att frysa..

Attans
kan man baka matbröd på jäst för söta degar då, eller blir det knas?

asså de gör de...hmmm...olika bud jag får väl testa helt enkelt. tack iaf!

Jäst behöver ju socker för att "växa". Så det blir nog knas.

hittade det här på www.jastbolaget.se

Kan man använda jäst som varit fryst?
Jäst ska ej frysas. Önskas en jäst med längre hållbarhet rekommenderas torr KronJäst. Jäst är en encellig levande organism. Vid frysning kan cellerna sprängas då vatten inuti cellerna expanderar. Resultaten blir att cellerna dör samt frisläpper enzymer som påverkar bakning negativt.

tack då vet jag! får väl baka ett gäng bullar till istället

Skulle inte frysa in jäst då cellena troligen förstörs (och dör om för hög värme).Jästen förbrukar sockret, tror att det blir konstigt....

oj va lite sen där....
Nu blev jag också sugen på bullar

Ingen aning, kan inte någon testa? Jag vill också veta

Bullar med vaniljkräm i... my gooood...

varför ska man frysa jäst?
köp ny... kostar ju 1.50