Så. Då ska vi se!
Man börjar med att göra bottnar av riven mandelmassa och ägg:
200g mandelmassa och 1 äggvita.
riv mandelmassan och blanda i äggvitan tills smeten blir jämn. Spritsa ut till fyllda ringar lagom stora för äppelhalvorna. grädda 5-8 min mitti ugnen i 200grader.
Skala, dela och kärna ur äpplena.
Gör en toscasmet på 50 g flagad eller hackad sötandel, 50g äkta smör, 1 msk mjölk, 3 msk socker, 1 msk mjöl.
lägg allt i en kastrull och låt koka upp.
Lägg äpplena på mandelbottnarna.
Fördela toscasmeten på äpplena och grädda i ugn i 200 grader tills tocasmeten ser lagom brun och knäckig ut.