Hur ska man göra så ostsåsen till lasagnen inte blir grynig?

Tar du av kastrullen från spisen när du rör ner osten?
Det är annars ett tips.

Ja, det är sambon som brukar göra ostsåsen och jag gör köttsåsen och han brukar alltid flytta sig från spisen när det är dags för att röra i osten.

knorr har pulverostsås , superenkelt när man har ont om tid.. !!
bara ett tips !

Min ostsås blir aldrig grynig! Brukar göra en liter för vi har stor lasangeform.

* Tag ca 2 dl mjölk och värm upp under omrörning. Rör hela tiden och rör i ca 4 msk vetemjöl.

* När det blivit tjockt och fint häller du i ca 8 dl mjölk till. Värm upp under omrörning. Låt inte koka, men nästan..

* Häll i ca 6 dl riven ost. Vi brukar faktiskt använda Coop extras färdigrivna. Tag gärna mer än 6 dl.

* Rör tills all ost löst sig och salta efter behag.

Denna blir aldrig grynig utan tjock och fin. Lycka till!

min ostsås-är underbar..

50 g smör smältes o rörs ihop med 1 dl vetemjöl häll på  1 l mjölk, låt koka upp under omröring... salta, svartpeppra(malen) o 2 tsk timjan(torkad), 1 pkt mozzarella smulas ned så det smälter...

Mums det kan inte bli bättre..

Ska meddela sambon så får han göra så nästa gång. Han är helt övertygad om att det är just Herrgårdsosten och jag tror det beror på att den blir ståendes en stund innan man fortsätter med hela "grejset" Men eftersom din blir bra kan det ju vara så att jag har fel, vägrar jag ju att erkänna då men...

Ska hämta receptet och lägga i, iaf. ingedienserna. Är långt och jag är inte snabb i fingrarna

Jättetokigt recept för det är bara för 2 pers, men som sagt jättegott!

Köttfärssåsen
1 gul lök, Ca 100g
1 msk smör eller margarin, ca 15 g
150 g nötfärs
ev 1 liten vitlöksklyfta
2 dl krossade tomater (½ burk à 400g)
ca 1 msk tomatpuré
½ tsk salt
½-1 krm svartpeppar
½-1 tsk torkad basilika eller timjan, eller ½ msk hackad färsk krydda

Ostsåsen
2 msk vetemjöl + ½ dl kall mjölk
3 ½ dl mjölk
½-1 msk smör eller margarin, 10-15 g
1½ dl riven ost, 50-60 g
ca ½ krm svartpeppar
½ krm paprikapulver

4-6 lasagneplattor
1 dl riven ost, 35-40 g att strö över.

Jag gjorde ostsås med mjukost sist! Det blev hur bra som helst! Supergott! Gjorde alltså en vit bechamel sås och hade i en ost frukostost- stark. Såå god ostsmak.