*Hej! Undrar om någon har ett gott

Min pappa gör världens godaste smörgåstårta. Kan inte riktigt proportionerna.. En röra består av tonfisk, purjolök och citronsaft. Den andra röran består av hackat ägg, majonäs, gräddfil, hackad dill. Dessa två röror varvas mellan brödlagren. Garnera med det ni gillar; räkor, lax, leverpastej, grönsaker... Smarrigt värre!! Måste be honom göra smörgåstårta snart!!!!!

Jag har ett recept på en väldigt god smörgåstårta!

Kommer inte ihåg till hur många bitar receptet var,brukar höfta lite.(Brukar göra 2 lager.)
2-3 pkt formfranska(eller annat bröd) bre på lite smör

FYLLNING
2-3 hg skinka
2 hg leverpastej
1 bit ost
1 tub majonnäs
1 gräddfil
Skär skinka,leverpastej och ost i små tärningar blanda med majonnäs och gräddfil.
Bre röran över båda lagren.
Låt dra över natten
GARNERING
5 dl grädde blandas med en ½ tub kaviar och bres över hela tårtan.
Garnera med lax,räkor,ägg,gurka,citron,sallad osv allt efter tycke och smak.
Den är så god!

Brukar göra ett lager med gravad lax och Philadelphia ost och ett lager med rökt renstek och pepparrotsgrädde.
Ovanpå har jag grädde blandad med majonäs. Ostskivor på sidorna (snyggt med Portsalut om man lägger alla åt samma håll) hackad sallad över hela ovansidan och lax renstek, körsbärstomater skurna som stjärnor och gurkskivor och citron.

Gör en läcker smörgåstårta till nyårsfesten. Bjud den till tolvslaget. Det här är en riktig festtårta med krämiga fyllningar och överdådig garnering. Det här behövs för 12-15 bitar:
12 längdskurna skivor vitt formbröd Fyllning 1 och 3: 200 g krämig leverpastej 1 dl grädde 100 g färska champinjoner 2 msk konjak Fyllning 2: 1 dl majonnäs 1/2 vispgrädde 150 g rökt skinka 1 liten burk krossad ananas Garnering: ca 6 msk majonnäs apelsinskivor ca 10-12 skivor rökt skinka ca 10-12 skivor ost färskgurka cocktailtomater ananasskivor valnötter färsk timjan eller oregano Klicka för större bild

Gör så här:
1. Ansa svampen och finhacka den. Rör samman alla ingredienser till fyllning 1 och 3 till en smidig kräm.
2. Låt ananasen till fyllning 2 rinna av. Tärna skinkan. Vispa grädden till skum. Rör samman grädden med majonnäs, skinka och ananas. Smaka eventuellt av lite med salt och peppar.
3. Lägg tre brödskivor som botten. Bred cirka hälften av fyllning 1 och 3 över dem. Täck med tre nya brödskivor på andra leden.
4. Bred fyllning 2 över dem och täck med tre nya brödskivor som läggs parallellt med de första. Bred resten av pastejfyllningen över dem. Täck med de tre sista brödskivorna på andra ledden. Bred majonnäs över och runtom hela smörgåstårtan. Garnera som på stora bilden eller efter egen fantasi.

Smaklig måltid!

Alla Hjärtans smörgåstårta

Vill du inte baka egna bottnar så använd formbröd i stället när du gör den här festliga tårtan med ljuvligt krämig fyllning Det här behövs för ca 8-10 bitar:
Deg: 5 dl vetemjöl 2 hg smör eller margarin 4 msk kallt vatten Ugn: 225° Fyllning: 400 g Philadelphiaost 500 g räkor som skalas 2 tsk pressad citron 1 dl vispgrädde 2 ägg 1/2 dl chilisås 1 tsk salt 2 krm vitpeppar 2 msk finhackad dill Garnering: 2 burkar stenbitsrom lime eller citron i skivor 500 g räkor som skalas sallad

Gör så här:
1. Smula fettet i mjölet. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen.
2. Dela degen i 3 delar, kavla ut varje del till en platta och ta ut hjärtan. Nagga och grädda ca 15 minuter. Låt bottnarna kallna.
3. Hacka de skalade räkorna och droppa över citronsaften.
4. Blanda ost, grädde, äggula, chilisås, salt och peppar till en jämn smet. Tillsätt räkor och dill i ostmassan. Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda försiktigt ner det i smeten.
5. Bred cirka hälften av fyllningen på en av bottnarna. Täck med nästa botten och resten av fyllningen. Lägg på sista hjärtat.
6. Garnera hela ytan med rommen. Sätt räkor runt kanten och sallad runtom. Dekorera med ett par lime-skivor. Sätt tårtan kallt tills den ska ätas.

Smaklig måltid