Pizzasallad, recept??

vitkål
ättiksprit
socker
salladskrydda

Blir supergott! Kallas även 3-veckors sallad

Tack tack, har du ungefärliga mått?

Vitkål
Lika delar ättika och matolja
Dubbelt av vatten
Salt och socker
Salladskrydda
Så blandar vi vår pizzasallad där jag jobbar.
Lycka till!

Den här gör vi och den är jättegod och nyttig. Kryddningen, oljan och vinägern får man prova sig fram tills den smakar som man vill.

Pizzasallad
 
Smaskig pizzasallad. Gott och nyttigt recept!
Gör denna pizzasallad som smakar lika bra som på pizzeria. För att få vitkålen mjuk så stöter man den. Prova detta recept som dessutom är nyttigt!

Tid: 20 minuter + ½ dygn i kylskåp

ca 4 portioner

Du behöver:
ett litet vitkålshuvud (ca 7 dl när den är strimlad)
2 msk olivolja
1 ½ msk vitvinsvinäger
½ tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar

Gör så här:
Strimla vitkålen. Detta kan göras med kniv för hand eller i matberedare.

Om du vill ha mjuk och saftig pizzasallad, som på en pizzeria gör då så här: Stöt vitkålen, gärna med en stöt (som man brukar använda i en mortel, se bild nedan). Eller också kan man "knåda" vitkålen med händerna.

Häll över olja, vinäger, salt och peppar och rör om. Smaka av. Tillsätt ev. mer av ovanstående ingredienser efter smak.

Låt stå i kylskåp, gärna ½ - 1 dygn innan servering, men minst 2 timmar.

njae.. efter smak Själv gillar jag när det är ganska surt, så det blir mycket ättiksprit. Men ingen annan gillar det så jag brukar få dra ner på det Men smaka av eftersom, går aldrig fel då!

Låter super alltihop, ska genast hem och testa. Tack alla...