Denna ska jag prova att göra ikväll iallafall:
För 4-6 personer.
Ingredienser
500 g benfri kassler
1 purjolök
1 liten röd paprika
1 banan
1 liten burk ananasringar
1 liten burk mandarinklyftor
3 dl grädde
1 msk curry
2-3 msk chilisås
1 1/2 -2 dl riven ost
Servering:
Ris
Jordnötter
Sallad
Gör så här
Sätt ugnen på 200.
Skiva kasslern ganska tunt. Strimla purjolöken.
Kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva bananen. Låt ananas och mandariner rinna av.
Skär anansen i små bitar. Lägg i kasslern i en stor form varvat med purjon. Fördela paprika och frukt över kasslern.
Blanda grädde, chilisås och curry och häll detta ovanpå. Strö över riven ost. Gratinera till fin färg i ca 20-25 min.
Servera med kokt ris,sallad och jordnötter.
Dags att njuta!