Stekpåse!! Snälla hjälp mig med recept

Nu är jag nog ingen större hjälp, men min pappa använder alltid stekpåse när han tillagar kött i ugn, men han bara steker köttet i stekpanna tills det får fin yta, sen bara häller han ner alla kryddor han vill i påsen, in med köttet, göra lite hål, sen in i ugnen. Tror inte det behövs recept..?

vi brukar sticka små fickor o stoppa ner vitlöksklyftor i köttet o krydda utanpå sen tar vi smör i påsen o lägger i köttet, stänger igen o gör ett litet jack i påsen o skjuts in i ugnen.

Tack snälla ni!

Någon som har fler förslag? skulle vilja ha recept där man stoppar med grönsaker i påsen tillsammans med köttet, någon som brukar göra så?

Jag lägger grönsakerna i "botten" på påsen och sen i med lite buljong/vatten å på med köttet så stänger jag påsen och klipper hål i änden så får det gotta sig där inne!

Köttet blir jätte saftigt och gott, sen använder jag buljonen som blir att göra sås på =)