kycklingburgare

Här är ett recept, jag har dock inte hunnit prova det än.

Kycklingburgare

För 4 personer.

Ingredienser
4 kycklingbröst eller 500 g kycklingfärs
1 gul lök
1 tsk kapris
1 ägg
1 tsk stark senap
Salt
Peppar
2 mskolja
4 hamburgerbröd
2 tomater
4 salladsblad

Gör så här
Dela löken och hacka den fint. Hacka kaprisen grovt. Hacka köttet i en mixer eller matberedare till en grov färs. Blanda färsen med 2/3 av löken och kaprisen i en skål. Tillsätt ägg och senap. Blanda väl och smaka av med salt och peppar.

Fukta händerna med vatten och forma 4 biffar av smeten.

Hetta upp oljan i en stekpanna och stek burgarna ca 4 minuter på varje sida tills de är knaprigt gyllenbruna.

Dela hamburgerbröden på mitten och rosta dem i ugnen eller i en brödrost.

Skölj tomaterna och skär dem i skivor. Skölj och torka av salladsbladen.

Lägg salladsblad och tomater på den undre brödhalvan. Lägg på kycklingbiffen och strö över resten av löken. Lägg på den översta brödhalvan.

Annars kan man ju bara ta fileer och lägga i burgaren. Nångång har vi köpt färdig grillade fileer som vi har rivit i bitar och lagt i hamburger bröd med sallad och dressing