Snabb hjälp ang bären i paj
Jag hittade detta recept på hallonpaj som jag vill prova men det står frysta hallon 
Jag har en hel låda med tinade i kylen. Går det inte eller? Gör det stor skillnad om dom är frysta eller tinade?
I värsta fall får jag väl slänga in dom i frysen igen då.
Pernillas hallonpaj med mandeltäcke
Pajskal:
3,5 dl vetemjöl
½ dl strösocker
100 g margarin
2 äggulor (spara vitorna!)
Arbeta ihop degen och låt den vila i kylen i 30 minuter.
Fyllning:
4 dl frysta hallon, blåbär eller andra bär
2 dl strösocker
2 msk maizenamjöl
2 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda fyllningen, rör försiktigt så att inte bären mosas sönder.
Klä en pajform med degen. Förgrädda den i 10 minuter.
Gör toppingen under tiden.
Topping:
2 äggvitor
100 g mandelmassa
Vispa äggvitorna hår och rör försiktigt i mandelmassan.
Häll bärfyllningen i pajskalet och bred toppingen ovanpå.
Grädda i 25 minuter i 200 grader.
Servera!
