Värma i vattenbad hur gör man?
Ja det stod att chokad och smör till tårtan skulle värmas i vattenbad. Hur gör man då? Varför kan man inte bara smälta i kastrull? Ska göra tårtan idag så jag hoppas på svar:)
-
-
Svar på tråden Värma i vattenbad hur gör man?
-
Vattenbad = koka vatten i kastrull, lägg skål/tallrik över, i denna har du chokladen.
Varför vattenbad = För att choklad ibland inte tål höga temperaturer. -
Det är mycket lättare att förstöra chokladen om du värmer den direkt i en kastrull. Lägg chokladen i en tallrik och ställ den på en kastrull med vatten i. =)
-
OK tack ska ni ha:)
-
Värm i micron, mycket smidigare än i vattenbad.