Festmat som kan förberedas (gärna frysas)?

Vet inte om detta är så "Hollywoodigt"
men jä***ar vilken god gratäng detta är. Den går jättebra att frysa också.

Helt underbar kycklinggratäng

För 4 personer.

Ingredienser
1 grillad kyckling
Margarin till stekning
1 röd paprika, hackad
1 purjolök, skivad
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad eller pressad
1 - 2 syrliga äpplen, skalade och hackade
1 - 2 burkar champinjoner, eller färska
3 dl crème fraiche
3 dl grädde
1/2-1 dl mango chutney
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek
2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
Salt
Peppar
5 dl jasminris
Riven ost
Cocktailtomater

Gör så här
Koka jasminriset och låt det sedan svalna.

Rensa och bena ur kycklingen, skär den i bitar.

Smält margarin i en kasrull och fräs lök, vilök, purjolök, svamp, äpple och paprika tillsammans med curry tills grönsakerna mjuknat något.

Häll över grädde, crème fraiche, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, salt och peppar. Rör om väl och puttra på svag värme i några minuter. Tillsätt kycklingköttet och puttra ca 4 minuter. Bred det kokta riset i en smord form. Bred över kycklingröran, strö på ost och cocktailtomater.

Gratinera (225 gr) mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills rätten fått fin färg och är genomhet.

PS. Receptet ovan är till en mindre gratängform, ca 30x40 cm.

Tänkte du göra buffé eller 3-rätters?
Hollywood... vill du ha lyxig känsla då?

Här kommer lite förslag fria från gluten och fisk/skaldjur:

Dubbelmarinerad biff med apelsin och sherrydressing (kan förberedas och göras minst en vecka i förväg och sedan tas fram 12 timmar innan servering). Vildrrissallad - serveras kall och kan förberedasFruktig sallad på blandad sallad, papaya och melon (kan ej förberedas långt i förväg) Amerikansk chokladbomb med hallon (chokladglass med marshmallows och hallon)Hojta till om du vill ha recept på något!

Ohhhh, låter verkligen tokgott!!!

AnnLee - Vi satsar på 3-rätters. Buffé blir för mkt "spring"

puffar