Kan man göra potatissallad på....?

Om det ska vara en krämig potatissallad brukar jag ta 1 del lättmajonnäs och 5 delar lättfil som bas. Sedan kryddar jag med olika saker som kanske äpple/pepparrot, dijonsenap/kapris, vitlök/örter och lite salt, peppar och röd lök också.

Annars funkar det bra med en vinägrettdressing och då brukar jag ta lika delar äppelcidervinäger, vatten och olja och massor av Italiensk salladskrydda. I den potatissalladen slängar jag ofta ned extra grönsaker som broccoli, haricots verts, lök och kanske cocktailtomater också.

Konserverad potatis fungerar nog utmärkt!

Tack!

Blir det inte väldigt dyrt med konserverad potatis?
Tänker på såna där små burkar men det finns kanske stora oxå?

Det finns stora. Pallar inte att skala potatis till ca.16 pers. Tid är pengar!

La Lola skrev 2008-05-07 10:09:57 följande:

Just till stug- och husvagnssäsongen brukar det ofta komma konserverad potatis till bra priser. Och är det en engångsgrej (stort kalas) kan det nog löna sig att köpa konserverad potatis.

Vilmas Mamma skrev 2008-05-07 10:12:12 följande:

Absolut!

Jag brukar göra potatissallad, sååå god, men då ska det ju helst vara färskpotatis (har inte smakat med konservpotatis):

färskpotatis (kokt men inte för mjuk!)
rädisor
sockerärtor/ärtskidor/sugarsnaps
rödlök
festaost
vinäger-olja-italiensk salladskrydda

meh..jag brukar göra en liknande den som Hally beskriver,men inte fasiken orkar jag skala potatisen...den blir skitagod ändå!

tror inte att det funkar med den på majonäs/lättfil dock,kanske ser lite sunkigt ut,men med en fransk potatissallad går det skitbra!

världens godaste dressing:

vitvinsvinäger
matolja
kapris
fransk senap
salt o peppar.

vispa ihop allting bara och smaka av till du tycker att det smakar bra!

sjuuukt god!!

Oj, jag trodde vi snackade 50 pers typ!

Tackar!

Jag gjorde potatissallad till vårat bröllop, 43 gäster.

Såklart skalade jag allt potatis.