Hur långt i förväg gör man tsatsiki?

i vår T-sås har vi så mycket vitlök att den kan göras 1h innan....
Tycker att vissa gurker kan bli "sega" av att ligga i såsen ett tag.

så samma dag blir mitt svar

man kan ju göra den samma dag man ska äta den, men går ju med att göra den dagen innan så står den där o drar sig lite.

jag brukar ha i vitvinsvinäger och citron salt, riven gurka, vitlök hmm vad mera. de är nog allt

Jag gör den oftast samma dag, men låter den dra några timmar i kylen...men den är ju alltid mumsig dagen efter också...så det går nog lika bra att göra så. Jag brukar riva gurka, pressa vitlök...turkisk yoghurt är godare än grekisk tycker jag....olivolja ..lite vinäger och salt och nymalen svartpeppar....får alltid beröm för denna tsatsiki. Hoppas du får en mumsig också

Gör den samma dag så kan resterna spisad dan efter,

Gör min på Grekisk/Turkisk Yoghurt i hink, gurka eller rödbetor som får rinna av ordentligt, färsk vitlök i massor, flaksalt och en skvätt olivolja.

Brukar göra den en stund innan maten, men skär bort de "vattniga" i mitten på gurkan så blir de inte så vattnigt. Sen om jag har morötter hemma blandar jag i de med, supergott!

Brukar göra den några timmar innan, tycker den får mer smak om den får stå en stund i kylen.