Hur mycket ska man beräkna per person?

På lördag ska det vara en ordentlig grillfest till oss och vi kommer bli 20-25personer.. Massa folk med andra ord..
Men, hur mkt av allt ska jag köpa? Det är ju så otroligt svårt att veta

Det ska finnas ingridienser så att alla kan göra egna grillspett och detta är vad dom  kan välja mellan:

Kyckling
Fläskfilé
Kyckling o fläskfilé inlindad i bacon
Champinjoner
Lök
Paprika
Majskolvar (kommer ha dom i ½or)

Kom gärna med tips på vad man kan ha på grillspett vetja

Sen tillbehören kommer vara:

Potatisgratäng
Pommes frites
Grönsallad (sallad, tomat, gurka, majs, vattenmelon,röd lök)
Vitlöksbaugetter

Ge mig massa tips och råd! Jag behöver all hjälp jag kan få!