• annzah

    Koka fryst laxfilé

    Hej!

    Jag har styckfrysta laxfiléer i frysen (var annars? ;)) och har fått hjärnsläpp - kan jag pochera / koka en filé utan att tina den först? Har nämligen ingen micro och glömde naturligtvis plocka ut något ur frysen imorse...

    Tacksam för svar!

  • Svar på tråden Koka fryst laxfilé
  • Gladabarnensmamma

    Absolut! Kokar ofta fryst fisk utan problem (torsk blir godast, laxen blir gärna torr). Kokar i hönsbuljong med fräst lök/selleri, lite vitt vin & senap. mums!

  • annzah

    Tänkte väl att det skulle gå bra! Tack så mycket för ditt svar - tänkte köra vitt vin, grönsaksbuljong och lite citron-och-örtkrydda som jag har speciellt för fisk. Senap har jag inte tänkt på men det är ju alltid gott! :9

Svar på tråden Koka fryst laxfilé