Hej!
Jag har styckfrysta laxfiléer i frysen (var annars? ;)) och har fått hjärnsläpp - kan jag pochera / koka en filé utan att tina den först? Har nämligen ingen micro och glömde naturligtvis plocka ut något ur frysen imorse...
Tacksam för svar!
Absolut! Kokar ofta fryst fisk utan problem (torsk blir godast, laxen blir gärna torr). Kokar i hönsbuljong med fräst lök/selleri, lite vitt vin & senap. mums!
Tänkte väl att det skulle gå bra! Tack så mycket för ditt svar - tänkte köra vitt vin, grönsaksbuljong och lite citron-och-örtkrydda som jag har speciellt för fisk. Senap har jag inte tänkt på men det är ju alltid gott! :9