Baka på vassle?

Har precis gjort färskost och har nu massa vassle. Visst kan man väl baka bröd på det? Tänkte bara göra enkla scones. I de recepten jag hittat står det att man ska ha mjölk. Kan man byta ut det mot vassle?
Har ingen koll på sånt, är verkligen ingen brödbakare i vanliga fall men känner mig så himla huslig och duktig idag så... Nån som vet?