Billiga maträtter för en stram månad????

köttfärs är ganska billigt och man kan göra mycket av det. Om man har tur kan man hitta på extrapris.

blodpudding

potatis och purjolök soppa

spenatsoppa

pastagratänger

gröt

Nudlar

sommarsoppa

sommargrönsaker brukar göra på en kg
3 buljontärningar
5dl vatten
8 dl mjölk
salt peppar och ev lite persilja
2 msk mjöl

koka mjölk o vatten
släng i grönsakerna koka ca 10 minuter man känner när dom är mjuka
rör ut mjölet i lite vatten och häll ner det i soppan
koka 2 minuter sen salta o peppra i med lite hackad persilja gott och lätt

motssoppa med curry och vitlök! Gott och billigt!

Kolla dessa länkar:

www.familjeliv.se/Forum-4-188/m29436092.html

www.familjeliv.se/Forum-5-72/m21680881.html

Själv har jag sparat dem i favoriter i förebyggande syfte ifall de skulle behövas någon gång. För de mesta brukar vi ha en ekonomi som går ihop, men man vet aldrig...

Olika grytor är billigt att slänga ihop.

Dryga ut köttfärssåsen med morötter.

Tips på maträtter

 

ÄGG

Pannkakor med sylt

Crepes med champinjonstuvning

Raggmunkar med fläsk

Pannkaksrulle (ägg, keso fetaoliv, krossade tomater)

Omelett

Fläskpannkaka

Ugnspannkaka

 

FISK/SKALDJUR
Fisk i foliepaket (fiskblock, potatis, purjo, skivade tomater)

Fiskgratäng (fiskblock, sommargrönsaker, lätt creme fraiche, fiskbuljong, riven ost)

Janssons frestelse

Foliepaket med: Kokt potatis, tärnad ägg och sill, smör, salt, peppar, lök och smör (att lägga på grillen)

 

KÖTT

Köttfärssås

Köttfärslimpa (med fransk löksoppa och creme fraiche)

Köttsoppa (nötkött, potatis, morötter, rotselleri, palsternacka, purjo mm)

Färsgryta (färs, ärtor, morötter, riven ost, soja) serverad med ris eller pasta

Kålpudding

 

FÅGEL

Marinerad kyckling, ananas, lök, matlagningsgrädde, curry

Kycklingklubbor med ris och currysås

 

CHARKUTERIER

Korv Stroganoff

 
PASTA

Pastagratäng med bacon (pasta, bacon, bechamelsås, champinjoner)

Spenatpasta (pasta, spenat, creme fraiche, örter)

Pasta med feta, avokado, tomater, lök och oliver

Makaronipudding

Pasta med broccoli- och baconsås

Pastasås med broccoli

 

POTATIS

Kasslerfrestelse

Kycklingfrestelse

Potatismoslåda med köttfärs

Rårakor med gräddfil och rom

 

RIS

Risotto med ris, sommargrönsaker och kyckling/kött

Ris, burkmajs, bacon

 

SOPPOR

Köttfärssoppa

Grönsakssoppa

Korvsoppa

Spenatsoppa med ägghalva (spenat, ägg)

 

ÖVRIGT

Hemlagad pizza (man tager vad man haver)

Pizza på libanesiskt pitabröd

Ostgratinerad broccoli med bacon

Risgrynsgröt

Oj vilka avancerade rätter ni äter. Själv klarade jag mig igenom många pengakriser genom att laga grytor, grytor och åter grytor. Mättande, nyttigt och billigt!!

Så här ungefär gör jag:

1-2 burkar krossade tomater (leta efter de fulaste burkarna, de är nästan alltid billigast).

Bönor (köp stor påse torkade och lägg i blöt över natten, blir jättemycket bönor av det).

Rotgrönsaker (morötter är nästan alltid billigt, kanske lite rotselleri, kålrot eller palsternacka, vad som nu är billigast för tillfället.

Kryddor eller buljong. Alltså det här låter som världens tråkigaste rätt, men hottar man bara upp den lite (jag brukade dra i lite sweet chilisås, köper man de stora flaskorna är det rätt okej pris).

Tja, sedan kokar man bara i minst en halvtimme och äter med ris eller liknande.

Okej att man kanske blir lite less av att äta bara detta i en månad (man dock variera ganska mycket exakt vad man tar i + kryddningen), men har man VERKLIGEN slut på pengar men samtidigt inte vill leva på bara pasta och ketchup är detta kanon. Extremt billigt!!!

En falukorv kan räcka många dagar, och kostar inte många kronor heller.

Linsgryta

Gröna linser, potatis, passerade tomater, chilipulver

Tortilinigratäng

Tortillini, skinka, creme fraiche och vitlök

Euroshopper har en stor påse med osttortillini, räcker länge.

Champinjoncrepes
Tomatsoppa
Potatis och purjolöksoppa
Korvstroganoff
Raggmunk
Pasta med skinksås
köttfärssås
Chili con carne
Lasagne

Nikkalouktasoppa

Vitkål
purjolök
nötfärs
senap
lagerblad
vitpeppar
persilja
köttbuljong

Tonfisksås med pasta
1-2 burkar Tonfisk, lök, krossade tomater, kryddor efter tycke o smak.

Pasta Carbonara
kokt spagetti, bacon, vitlök, riven parmensan (willys har typ 4kr påsar)ägg och svartpeppar

Ärtsoppa

Pajer av rester, skinkslattar eller en vegetarisk variant

korv & mos
köttbullar & mos

kikärtsbiffar med vitlöksdressing o ris

gröt av olika slag - havre eller mannagryn

Fattigmanslåda - mkt pasta tex kokta skruvar, stekt köttfärs kryddad med svartpeppar och salt. Blanda i frysta ärter, majs o paprika. (kan kokas oxå)Spruta över en massa ketchup efter tycke o smak så att den får färg. Gör en äggstanning på 3 ägg en skvätt mjölk o salt o peppar. Häll över. gratinera i ugn tills stanningen har stelnat. Gör en stor ugnsform så räcker denna i fleeeeera dagar.

Om du får potatismos över nån dag så gör egna potatisbullar genom att tillsätta ägg och panera dessa i ströbröd innan stekning.

Pastasallad av olika slag - med tonfisk eller skinka alt kyckling.

Våfflor.

Kolla extrapriser, jämnför, planera gärna flera veckor framåt, gör en budget på det ni har.
Drick vatten till maten. Minska på mjuka  mackorna och pålägget och ät gröt till frukost med en hårdbrödmacka med tex leverpastej på. Ägg & kaviar är nästan billigare än ost.

Har ni mkt bröd i frysen eller så kan man göra varma mackor med tex svampstuvning eller skinkstuvning. Tips är att köpa skivspill av skinka. kan användas i mkt. gratänger, pajer, pastasåser mm..

Det var lite det...
Hoppas att det ger dig lite tips..