Jag håller på med en förrätt eftersom vi ska ha gäster ikväll.
Jag har rört ihop 34% creme fraiche med räkor dill och rödlök, dessa ska bredas över två runda brödskivor som ska stå över varann.
Men röran blev så himla lös och rinnig - den rinner ju ut från mackan...
Hur kan jag få den fastare ? Den har stått i kylen 1 tim men den hjälper inte :(
Prova strö lite Ideal mjöl (för såser)....
ja ta lite mjöl i.
Blanda i lite naturell färskost?
Eller smula i lite fetaost?
För att få creme fraice fastare ska man vispa den med elvisp.Då blir den riktigt fast men det kanske e svårt nu när du redan har blandat i andra ingredienser
Nej för fan, inte mjöl - då klumpar det!
Bättre med redning för ljusa såser, den klumpar inte. Eller blanda i majjo - det låter godare!
ja självklart redning.. Blanda ut det med lite vatten innan. Tänkte det var självklart när jag skrev mjöl! 
Fast ja majo lät godare nu när du skrev det!
Jag tycker att mjöl eller redning låter rent ut sagt riktigt äckligt.
Jag skulle försöka låta fyllningen rinna av, ungefär som man låter yogurth rinna av när man gör färskost exvis.
smakar ju inte nåt.
mmm det är nog så!
det e kanske en smaksak ja! 
Tack för alla svar !
I en kall röra tror jag inte mjöl passar så bra ?
Jag ringde min kloka Mor som föreslog att jag skulle smälta några gelantinblad och blanda ner !
Det blev toppenbra !
Men nästa gång ska jag vispa creme fraichen.