Misslyckas alltid med syltkakor - varför?

Mina flyter oxå ut men de faller inte sönder, har du för mkt mjöl i degen kanske? Den ska ju va så kladdig så man nästan inte kan ta i den utan att den kladdar av sig å fastnar på händerna.

Mer smör eller mindre mjöl googla ksk hittar du något bra recept och du brukar köra efter ett speciellt, kan ju skilja mycket från recept till recept. Lycka till!

Du har nog för mycket mjöl. Sen är det viktigt att du rör smöret mjukt (smält absolut inte).
Köpesylt har en tendens att "explodera" i ugnen, då den innehåller mycket gelatin, så jag kokar alltid egen sylt till mina kakor.
Här kommer mitt recept:

Hallongrottor ca 13 st.
200 g smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4½ dl vetemjöl
FYLLNING
hallonsylt

Gör så här:
Rör ihop ingredienserna. Rulla till bollar som läggs i pappersformar, tryck till en grop med mjölad tumme i kakans mitt som fylls med sylt. Ugn 175° ca 10 -15 minuter

Lycka till!

Har precis så mycket mjöl som receptet antyder, har testat olika recept och exat samma sak.
Ska testa med mindre nsäta gång!
Göra egen sylt? Har ingen aning om hur man gör...ska se om jag klarar av det
Tack för tipsen!

DIF i själ och hjärta

hur lagar man egen sylt

Har ett tips till sylten man ska ha i. Köp sylt på flaska. Bara att klicka i utan att man spiller på plåten eller att det rinner bredvid kakorna. Suveränt!!

Man måste ha marsanpulver i hallongrottor

Det är samma sak som när jag gör drömmar ofta blir dom platta men ibland lyckas jag få dom så där fluffiga precis som dom ska vara...