Ditt bästa (mat)pajrecept Tack!

Pajskal:
3dl mjöl
150g margarin
2-3msk vatten

Blanda mjöl och smör. Tillsätt sen vattnet, allt måste vara kallt.
Förgrädda 10min i 200grader.

Stek:
1 stor gul lök
5hg nötfärs
1 grovriven palsternacka
2 rivna morötter

Häll sedan i:
1dl syltlök
Persilja
1,5dl ketchup
3hg rökt skinka
Salt
Peppar

Häll röran i pajskalet

Blanda:
3dl grädde
3 äggulor
2msk vetemjöl

Häll över pajen och lägg på
5dl riven ost

30-40min 200grader

MUMS!

Tillagning
Pajskal:
3dl mjöl
150g margarin
2-3msk vatten

Blanda mjöl och smör. Tillsätt sen vattnet, allt måste vara kallt.
Förgrädda 10min i 200grader.

Köttfärsblandningen:
500g blandfärs
1 burk majs
1 paprika
Ca 10 skivor grön jalapeno (hackad)
1 Gul lök
1 burk tacosås
1 lätt cremé fraiche
Vitlök
Tacokrydda
Salt
Peppar

Strö över ost och in i ugnen på 225grader i ca 30min

Den här är min absoluta favorit men innehåller inte skinka tyvärr...

Kycklingpaj

4 pers

Pajdeg:
1 1/2 del vetemjöl
50 g smör eller margarin
1 msk vatten

Fyllning:
1 burk Old El Paso Green Chili
1/2 grillad kyckling
1 gul lök, hackad
1 burk (100g) skivade champinjoner eller ca 150 g färska, skivade
Smör eller margarin
1/2 ask (100 g) Philadelphiaost
1/2 burk Old El Paso Thick’n Chunky Salsa
3 dl riven ost, typ cheddar

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Gör pajdegen. Blanda mjöl och margarin till en grynig
    massa i en bunke eller i matberedare. Tillsätt
    vatten och arbeta ihop degen. Låt vila kallt en stund.
3. Tryck ut pajdegen i en smord ugnssäker form, och
    grädda ca 10 min.

4. Rensa kycklingen och skär den i mindre bitar.
    Bryn kyckling, lök och champinjoner i en stekpanna.
    Tillsätt salsa och Philadelphiaost. Rör om väl!
5. Bred ut chili och kycklingröra i pajskalet. Strö över osten.
6. Gratinera 10-15 min eller tills osten smält.
7. Servera med Old El Paso Picante Salsa Dip eller
    Thick´n Chunky Salsa och en grönsallad.