Spenat och fetaost paj???

Det finns massor av recept på google...

Har ett supergott recept!!! Brukar dock göra utan oliver.

Fetaostpaj med spenat

Form: pajform, ca 28 cm i diameter
6 bitar
ugnstemperatur 200°C

Pajskal
3 dl vetemjöl
150 g smör eller margarin
1 msk kallt vatten

Fyllning
1 pkt bladspenat, 250 g
1 gul lök
1 msk olivolja
2 vitlöksklyftor
200 g fetaost i bitar
ca 15 svarta oliver
3 ägg
3 dl mjölk
1 msk oregano
1 krm riven muskot
salt
peppar

Pajskalet:
Hacka ihop mjöl och matfett till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut den i en stor pajform. Nagga bottnen med en gaffel. Låt stå i kylen minst 30 min. Sätt ugnen på 200°C. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 min.
Fyllningen:
Tina spenaten. Hacka löken. Fräs spenat och lök i olivolja. Pressa över vitlöken. Fördela spenat, fetaost och oliver i pajskalet. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor. Häll äggstanningen i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.

Lycka till, är bland det godaste jag har ätit iallafall :)

PS. Ha gärna i lite mera fetaost *mums* Går lika bra att göra med muskot på burk och fryst spenat.