Istallet for gradde i potatisgratang

Mjölk.

Kan man ha mjolk? Laktosfri mjolk?

fet mjölk vare sig den är laktosfri eller inte, borde ju funka.

Fyller man till halften av potatisen som man gor med gradde?

Räkna inte med att den blir krämig om du bara använder mjölk. Vill du ha en smalare gratäng kan du blanda hälften grädde och hälften mjölk som du kokar potatisen i tills stärkelsen släppt och det tjocknat. Därefter häller du potatisen och gräddmjölken i en ugnsform och kör klart i ugnen.

När jag gör gratäng brukar jag ta hälften kycklingbuljong och hälften havregrädde. Blir jättegott!

Du kan koka potatisen i mjölk så blir det krämig.
Jag har gjort en viktväktar gratäng på minimjölk o den blev helt OK!

Läste ett recept där man använde Cambells champinjonsoppa istället för grädde. Har inte testat själv, men jag tycker att det låter gott.