Recept på god grillsås?

Om du menar lite kalla såser till grillat så kan jag rekommendera byttor med creme fraiche och en massa olika örter och kryddor. Du kan i princip ta vad som helst.

Tack för tipset

Menar både kalla och varma såser

kall sås:

mosa fetaost, tillsätt creme fraiche & vitlök!

Mums

Fler såser!

Vi brukar göra en bbq sås:
1 burk krossade tomater
2 msk chili sås
2 msk balsamvinäger
½ tsk salt
1 krm svarpeppar
1 msk osötad senap
1-2 pressade vitlökar

blanda allt och låt puttra i ca 10 minuter, servera till ex entrecote

Sedan är detta en väldigt god kall sås:
1 burk (ca 2 dl) creme fraiche
1-2 (beroende på smak) msk mango chutney
2 msk apelsin jucie koncentrat
salt och peppar

Jag har två kalla såser som vi ofta gör!

1. En god snabb-sås är blanda gräddfil med sweet chilisås tills man tycker det är lagom starkt!

2. Fraiche röra till grillat
1dl cr.fraiche
½ dl hackad gurka
1 msk finhackad purjolök
2 klyftor hackade äpplen
salt o sv.peppar

Gräddfil,basilika, vitlök, tabasco, o honung är en variant.

Majonnäs, cr fraiche, italiensk salladskrydda, paprikakrydda o lite sw.chilisås...mmmmm.

Krossade tomater, kr ananas, majo, ärter/majs/paprika, vitlök,salt o peppar..såå gott t karrén.

Supergod kall sås - och världens enklaste :

Creme Fraiche (fast jag kör med turkisk läggyoghurt 3,5% för jag vill vara nyttig... lika gott)
Sweet Chili (heter den så? Den där röda geggan i glasflaska...)

Svingott!

Jag brukar bara ta lite yoghurt/creme fraiche och lägga i en skål och så häller jag det röda ovanpå. Det ser lite snyggare ut. Men man kan ju självklart blanda i förväg också...

Det är även gott till dippa till chips.

Pochahontas
den där kör jag oxå älskar den verkligen:)

Några av dessa kanske kan passa?
www.chilihouse.se/grillsaser/
Kan starkt tipsa om Whiskey teeneesee såsen som är helt underbar!

Jag är heltsåld på turkiskyogurt blandat med stark Ajvarrelish..hur gott o enkelt som helst till all typ av grillad mat