Fiska makrill - tillaga?

rökt makrill är smaskens!

Smidigast är väl att rensa dem innan man fryser in dem.

Rökt, skitgott absolut men så hardcore är jag inte. Jag kan slänga ihop lite pasta röra på sin höjd vanligtvis. Har aldrig tillagat makrill innan, men alla säger åt mig att bara filéa det o sen smörsteka. Men fisken är väl inte kass nu om jag inte har rensat den?

nej fisken är inte kass, men den klarar inte av att ligga lika länge i frysen enligt min make. Eftersom inälvorna är kvar så klarar den visst inte av att ligga i frysen lika länge.

Jag tror att du kan typ fylla fisken med goda örter och lägga in i ugnen. Men då får man knyta ihop dem så inte fisken öppnar upp sig.

Grilla den! Ta bort huvudet, stjärten samt inälvorna och lägg dem på grillen. (Det ska jag göra idag BTW ). Om de är små är det ingen idé att filéa dem.

Har ingen grill o tänker inte pallra mig ut i det här skitvädret med en engångsgrill, så tanken är bara att smörsteka dom. Ville bara veta om det går att äta dom ändå.. hur länge håller dom? Bör jag ta tina upp allihop, filéa dom o frysa in igen?

Hmmm jag hittar inget på nätet hur länge den håller i frysen.
Har bara sett att man kan ugnsbaka den i foliepaket

Men enligt min hemkunskapsbok så kan man ha feta fiskar i frysen 4-6 månader. Makrillen tillhör feta fiskar.

Jo, jag kan själv inte tänka mig att det skulle vara nåt större fel. Men jag har hört att om man inte rensar fisken innan man fryser in så kan gallan "förgifta" fisken.. jag ska leta vidare efter svar på fiskeforum =)