Förvara torkade ägg?

Varför torkar man ägg?

Många torkar ju ägg för att ta med sig på fjället, jag tänkte göra en kakmix och ge bort.

Det är nog som med allt torkat - det håller läääänge, typ flera år. Förvaring - torrt! Så det inte kommer fukt in och förstör. Alltså i tättslutande burk eller plastpåse. Jag har torkat diverse saker för fjällvandring och brukar ha det i plastpåsar, funkar bra.

Kul idé med kakmix att ge bort!

HUR torkar man ägg i ugnen?

Har inte testat det än, men i min bok om att torka friluftsmat står det att man vispar ihop äggen lite lätt och sen häller i en form och så in i ugnen på mkt låg värme, ca 50 grader. Det får sen stå över natten och blir då till en hård kaka som kan smulas sönder till "äggpulver". Sen kan man laga omelett på fjället!

Ja precis, så torkade jag äggen. Tog typ 16 timmar eller nåt innan de var torra. Har inte testat att baka på dem än dock.

haha jag såg framför mig ruttnande kokta ägg som skulle bli som russin