Hur gör man sesammjölk?
Ville testa att göra sesammjölk och la sesamfrön i vatten över natten och mixade sedan alltihopa och silade. Det smakede väldigt beskt så jag tror inte jag gjorde rätt. Är det någon som har gjort sesammjölk?
/Gun
Ville testa att göra sesammjölk och la sesamfrön i vatten över natten och mixade sedan alltihopa och silade. Det smakede väldigt beskt så jag tror inte jag gjorde rätt. Är det någon som har gjort sesammjölk?
/Gun
Hej!
enligt ett recept jag har ska man först mixa de torra sesamfröna i mixer eller matberedare, sen tillsätter man vätska lite i taget och fortsätter mixa. Sen silar man genom en silduk och kan ev. söta med lite honung om det blir beskt. enligt receptet ska 2 dl frön och 6 dl vatten användas.
... sesamfrön surnar lätt ifall de får ligga i blöt, kanske det som smakade beskt? bara en fundering. Blir mjölken för tjock spär man bara med mer vatten. Jag tycker inte alls att den här blir besk (men jag kanske har hög smärttröskel?) ;) Lycka till om du testar iaf.