köttfärssoppa!!??? recept??

Tar ett recept ur skallen...

Ca 4 pers

*dryg liter vatten + två buljongtärningar
*ca 8 potatisar, skala och tärna
*några morötter och andra rotfrukter eller en påse djuptfrysta sopprötter

sätt allt och koka

Skala och hacka en lök och stek den med färsen. Krydda ordentligt och blanda ner i soppan när rotfrukterna är nästan färdigkokta. Hacka persilja och strö över.

Nånting sånt... det brukar bli gott

Min gulaschsoppa på nötfärs är en höjdare:

400 g köttfärs
4 potatisar
1 bit rotselleri
1 palsternacka
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
1 burk krossade tomater
chilipeppar
oxfond
peppar
spiskummin
mejram
vatten

Fräs köttfärs, tärna potatis, rotselleri och palsternacka i kuber. När färsen är fräst, släng ner rotfrukterna och potatis, rör ner kryddor och tomatpure och på med fond och krossade tomaterna. Späd med vatten så det täcker. Koka i 20 minuter, smaka av och salta/peppra vid behov.

COWBOY SOPPA!

Överbliven köttfärssås från gårdagens spagetti & köttfärssås

Värm i en gryta med 1 Liter köttbuljong

Tärna potatis och paprika (vilken färg som helst) och lägg i grytan.

Låt koka tills potatisen är mjuk.

Salta & peppra som du själv vill.

Låt sjuda några minuter.

Servera med Kesella.

OBS! SOPPAN ÄR SOM ALLA ANDRA SOPPOR, ALLTID GODAST DAGEN EFTER!

Jag glömde ju paprikan! Ska vara fyra röda paprikor tärnade i kuber i receptet.

Har ett smarrigt som min mamma gjorde när jag var liten.

10-12 medelstora potatisar
600g köttfärs
1 lök
paprikapulver
ketchup
salt
peppar
köttbuljongtärningar

Skala potatisen och skär i skivor på ca 5mm. Koka upp vatten med buljongtärningarna i. Tror att det är 1 buljongtärning till 1/2 liter vatten. Jag brukar ta 3 buljongtärningar och lite mer vatten.
Fräs köttfärsen tillsammans med löken som är hackad, salt och peppar.
När potatisen är nästan färdig ha i kötfärsen. Ha i paprikapulver och ketchup efter smak. Mumsigt!!

tack snälla!!

de blir en flicka skrev 2008-07-06 21:27:46 följande: