Tips på bra buffemat som imponera?

Ett plockbord med pitabröd, stekt kryddad kyckling, sallader, goda kalla såser. Och lite olika kakor/bullar.

Dra förbi din närmsta asiataffär och köp små vårrullar i frysen.
Kostar nästan inget, är skitgoda och lätta att förbereda och varmhålla.

Haraaz
Ja, det skulle kunna vara något. Har du något förslag på goda såser?

Är det någon som har fler tips eller recept? Gärna något med kräftor.

Nej, alltså buffe och någon liten rätt för gärna innehålla kräftor (ingen kräftskiva).

Gör små minipajer med kräftor.

jag skulle då säga medelhavsinsperead mat... kanske tapas,grillad kyckling,thzatsiki mm gå in på arla.se där finner man det bästa av festbuffér

En god kyckling att förbereda dagen innan och servera kall:

Bryn kyckling fileer i salt o peppar
Värm olja, balsam, vitt vin, honung, vitlök och färsk oregano (eller timjan). Häll över kycklingen, kyl ner och marinera över natten.
Ta upp kycklingen och skiva den, lägg på ett fat.
Sila marinaden och häll över kycklingen.

Gör en god kall sås på lite gräddfil, örter, kryddor och häll i höga smala glas. Trä upp kräftor på små spett och ställ i glasen. Servera

Mums! Det låter gott alltihop! Nu blir jag hungrig också
Fler tips?

Recepterna hittar du på recept.nu

Här är mina förslag

Laxcarpaccio
Insalata di pomodoro (tomatsallad)
Kräftsallad

Panna cotta

-----------
Aioli
-----------

Skagenrulle med löjrom

Färskrökt lax med ljummen potatissallad

------

Antipastotallrik
recept.nu/1.9685/sacha_smederevac/forratter/korv_chark/antipastotallrik