förgrädda pajskalet?

Läste just det här receptet på pajdeg här på FL:

"Här är världens bästa pajdeg. Går lätt att blanda ihop eftersom den ska vara ett uns kletig och degen blir krispig och fin när den är klar.

? 2 dl grahamsmjöl
? 2 dl vetemjöl
? 0,5 tsk salt
? 2 tsk bakpulver
? 0,5 dl olja
? 1,5 dl mjölk

Gör pajdegen och låt den vila kallt i 20 minuter. Kläm ut degen i en springform och lägg i fyllningen. Grädda på 250 °c i 15-20 minuter."

Nu tänkte jag göra en paj med äggstanning och tomat och ostbitar i, och då borde man väl ändå behöva förgrädda? Går det att göra med samma recept tror ni, det lät så bra annars! Är inte helt förtjust i vanlig pajdeg....