• esset

    tips på kalla såser till grillat kött?

    gärna med recept också
    och kan man ha olika framme på bordet? eller är det bättre att bara satsa på en?

    hjäälp

  • Svar på tråden tips på kalla såser till grillat kött?
  • esset

    jag vill helst laga själv men tack ändå!

  • ladyhawk

    Zatziki (vet inte om det stavas så) grekisk kall sås med yoghurt, vitlök och färsk gurka, peppar och salt? Finns färdig att köpa på bl.a. Coop.

  • Brevdruvan

    Jag tycker att det är gott att mosa fetaost tillsammans med lite matlagningsyoghurt, lite olja, salt, vitpeppar och vitlök.

  • ladyhawk

    Oki, du ville laga själv? Ta matlagningsyoghurt och blanda i avrunnen gurka (ska vara i tunna stavar, vitlök, salt och peppar. Är osäker på om det ska vara något mer i. Det finns säkert massor av recept på nätet.

    Hittade på www.fruktogront.se

    Tzatziki

    1 gurka
    4 dl matlagningsyoghurt
    2-4 vitlöksklyftor, pressade
    salt
    peppar

    Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet.
    Blanda gurka och yoghurt.Tillsätt pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
    Servera till grillat, grönsaksplättar eller till köttfärsbiffar.

    PS. låt gurkan rinna av (mitt tillägg)

  • siri jinx

    turkisk yogurt som blandas med thai sweet chilisås.

    ha gärna flera såser men jag lovar denna kommer att gå åt och ser mer avancerad ut än den är.

    superenkelt och supergott!

  • Älvira

    En enkel som är jättegod:

    Gräddfil eller Creme Fraiche blandat med kaviar, vitlök + kryddor!

    Kan ju varieras i det oändliga...

    Tex med gräslök, rödlök, chili, gurka....

    Lycka Till!

  • Tzachi

    Chimichurri

    1dl hackad persilja
    1 dl hackad vitlöksklyfta
    1 msk oregano
    1 msk hackad spansk peppar
    1 msk paprikapulver
    salt

    blandas med:

    0,5 dl vitvinsvinäger
    0,5 dl olivolja
    0,5 dl kokande vatten (serveras kall)

  • lena ekman

    Creme fraiche och smulad fetaost, några tag med svartpeppar kvarnen - kanon gott och enkelt!

  • esset

    tack! nu blev jag hungrig igen, humpf

    tzatzikin är given! mm... den med fetan lät ju riktigt god också..
    finns det någon som möjligtvis sitter på en sås som innehåller soltorkadetomater?

    man borde iofs kunna testa blanda själv utan recept men bäst att kolla med er först

  • Ellisen

    Blanda creme fraiche med någon/några matskedar mango chutney. JÄTTEGOTT!!

  • Peki

    Creme fraiche
    några finhackade soltorkade tomater
    en pressad vitlöksklyfta
    hackad färsk basilika
    peppar
    ev salt (det beror på tomaterna)

    Jag använder "torra" soltorkade tomater (ej inlagda). Låt stå minst 1/2 timme.

    GOTT

  • MrsHawkins

    Hemmagjord enkel salsa

    Koka ihop en burk krossade tomater, en hackad lök och valfria kryddor i ca 15-20 min.
    Låt svalna.
    Servera!

  • Idapida

    Grekisk eller turkisk yoghurt
    Skalet av en riven lime+lite av saften
    Lite riven färsk ingefära
    Sweet chili-sås

    Jättegott till grillat kött!!!

  • annca

    Min favoritsås är alla kategorier aioli. Spansk vitlöksmajonäs alltså.
    Jättelätt att göra med stavmixer:
    2-4 pers
    Knäck ett ägg i mixerskålen
    lägg i en skalad vitlöksklyfta
    några droppar tabasco
    (några blad färsk basilika)
    en gnutta salt
    börja med att hälla i ca ½-3/4 dl olivolja
    Kör tills det börjar tjockna. Verkar den för tunn tillsätt mer oliv- eller rapsolja och mixa.
    När majonäsen känns lagom tjock droppa i lite citronsaft och blanda om.
    Jätteenkelt!

  • Anne78

    Cremefraiche med pressad vitlök och salt och peppar i är gott till det mesta.

    Denna sås är god till grillat:

    1 flaska chilisås
    1/2 hackad gul lök
    1-2 paprikor i valfria färger (hackas)
    1 msk honung
    1/2 dl hackad smörgåsgurka
    ev. lite senap

    Man får anpassa mängden av ingredienserna efter egen smak.

    Jag tycker att det är jättebra att ha olika såser till grillat, speciellt om man har gäster. Förhoppningsvis så gillar de ju någon av såserna i alla fall..........

Svar på tråden tips på kalla såser till grillat kött?