På lördag kommer mina svärföräldrar hit och ska äta mat, jag vill bjuda på något gott men har idee torka.
Saken hör till den att vi ska överaska dom med en resa med, så jag vill att de ska vara extra festligt och elegant. Så det blir en fördelsedag de kommer minnas..
Har ni några tips på vad man kan göra?
Allt från trerätters, till buffe, ja allt vad ni kan komma på 
Håller tummarna
Jag har en super rätt med kycklingfille rödbettor backon o getost.Om du har intresse kan jag tjoa senare!? Det är en ljummen rätt som även är enkel att göra.Allt läggs upp på ett stort serveringsfat o ser tjusigt ut som fäsen
L W skrev 2008-08-26 11:31:58 följande:
ok till 4p
1kg färska rödbetor
4 kycklingfileer
1/2 dl sweet chilisås
2 msk soja
2 vitlöksklyftor
olivolja
1 påse baby spenat
flingsalt
1 pkt bacon 200g getost
koko betor tills de ä mjuka.Gnid av dem skalet.
Marinera kycklingen i chilisåsen soja o finhackan vitlök
stek kycklingen i olivolja på medel tills den fått färg.Låt ligga kvar i pannan 15 min utan värme så ska den va klar sen.Vänd ibland
Knaper stek backonet som du skurit i bitar.
Lägg upp o varva allt fint på ett fat o toppa med getosten.Häll på ev salt o peppar o ringla olivolja.
Till detta brukar vi ha vitlöksbröd o en dipp.
Jag brukar aldrig använda all ost utan anväder o gör en dipp med:
100g getost
1 msk o,livolja
2 dl matlagningsyogurt o salt o peppar.
Lovar att detta ä riktigt gott!
Lax m rotfrukter & avokadoröra
Laxfileer eller hel lax sida
lägg i en ugnsform
salta & peppra
lägg över dill och citron skivor
häll över vitt vin
ca 15-20 min i 200 grader
Tex potatis, sötpotatis, palsternacka, kålrot & rödlök (eller vilka rotfrukter, grönsaker man vill) i en ugnform med olja, salt, peppar, vitlök (grillkrydda funkar också!) i ca 40 min (beroende på storlek) i 200 grader.
Avokado mosat med olja, lime el citron, sambal oelek och en liten klick creme fraiche....mmmmmmmm
Tipps på en 3 rätters:
Nykokta rödbettor severas med smulad fetaost och lite flytande honung.
Lammkött eller annat lite finare kött med en god potatisgratäng
tillsammans med rödvinssås.
Ntbakad äppelpaj kryddad med kanel tillsammans med vaniljsås eller glass.
Mumms!
Vart ska ni resa? Hade ju varit kul och äta något typiskt därifrån...
Tack snälla ni för alla goda recept ...
Vi ska åka på en kryssning.. Hoppas ni svärföräldrarna är inne och läser detta nu 
..