koka gele!??

Gör så här
Koka upp vattnet och lägg i bären. Låt dem koka upp och krossa dem då och då mot grytans kant. Lägg på lock och låt koka 10 min. Tänk på att det lätt kokar över.
Sila bärmassan och låt den självrinna 30 min.
Mät saften och koka den 5 min. Rör under tiden i sockret. Koka kraftigt 5-20 min.
Gör geléprov genom att hälla lite av gelémassan på en kall tallrik. Dra med en sked tvärs över massan. Rinner den inte ihop är geléet färdigkokt.
Ta grytan från värmen. Skumma. Häll upp i varma geléglas och sätt på lock.
Jag sätter in det direkt i kylen så det får svalna och stelna där.
Vill man så kan man paraffinera och sen sätta lock.